2026 · Case Study
Potato Industry Resilience
The Impact of Weather, Inflation and Fuel Costs (2017–2025)
Analisi indipendente — Mitolo Family Farms, Adelaide (South Australia)
Il Progetto
Nel 2026 ho lavorato per Mitolo Family Farms, gruppo di Adelaide (South Australia) attivo nel settore delle patate. Svolgevo mansioni da operaio, ma nel tempo libero ho condotto un'analisi sull'impatto dei fattori esogeni — meteo, inflazione e costo del carburante — sui margini dell'azienda. Ho poi usato questo progetto per candidarmi a un ruolo da analista dati all'interno del gruppo, dove è stato accolto molto positivamente.
Non avendo accesso a dati aziendali interni, ho lavorato sui dati macroeconomici dell'intero settore agricolo australiano — insieme ai dati meteorologici — isolando la componente relativa alle patate. Poiché Mitolo detiene oltre il 60% del mercato australiano, l'analisi resta significativa per l'azienda. Il periodo osservato va dal 2017 al 2025 e il lavoro dimostra l'uso pratico di Excel, BigQuery (SQL) e Tableau.
Nota metodologica
I dati provengono da fonti esterne, in larga parte agenzie governative. L'analisi è stata realizzata in meno di una settimana, lavorando a tempo pieno in parallelo: non ha il grado di rigore metodologico necessario per trarre conclusioni definitive e beneficerebbe di metodi statistici più avanzati. L'obiettivo è mostrare la capacità di raccogliere, trattare, analizzare e visualizzare dati con gli strumenti citati.
Come leggere questa analisi
I contenuti sono organizzati in quattro aree: Redditività, Indice Prezzi Cibo, Precipitazioni e Carburante. Ogni scheda contiene i grafici costruiti in Tableau e la lettura dei risultati.
Valore di Mercato vs Indice Prezzi delle Patate (2018–2026)
Entrambi gli indici normalizzati a 100 nel FY2025-26
Market value 61.5 → 100; price index 66.1 → 100 between FY2018-19 and FY2025-26
Valore Netto della Produzione Agricola Australiana (2017–2026)
Valore netto annuo, in milioni di AUD — ABARES, Agricultural Commodities (tab. 2)
AUD million: 10,504 / 8,655 / 8,168 / 13,579 / 21,300 / 21,010 / 9,703 / 16,767 / 22,016
Margine Netto (proxy)
Indice prezzi − media di carburante, fertilizzanti e agrofarmaci
Net margin proxy: −16.9, −12.6, −12.0, −44.2, −59.5, −23.5, −10.1, 0.0
Cosa dicono i dati
Il valore di mercato delle patate e l'indice dei prezzi crescono entrambi di circa il 35–40% nel periodo analizzato: la teoria microeconomica di base si aspetterebbe che un aumento di prezzo riduca la quantità venduta, ma qui accade il contrario.
Una lettura possibile è che la patata si comporti come bene inferiore nei periodi di pressione economica: anche con prezzi in salita i consumatori continuano ad acquistarla, sostituendo alternative più costose.
Il proxy del margine netto mostra però una compressione severa nel FY2021-22 e FY2022-23, quando fertilizzanti (+157) e carburante (+116) sono cresciuti molto più dei prezzi di vendita. Dal FY2023-24 il divario si richiude.
Indici di Costo e Produzione
Serie usata come base per il calcolo del margine (100 = FY2025-26)
| Anno Fin. | Ortofrutta | Carburante | Fertilizzanti | Agrofarmaci |
|---|---|---|---|---|
| 2016-17 | 81.4 | 63.5 | 66.8 | 71.1 |
| 2017-18 | 80.5 | 74.0 | 69.1 | 78.7 |
| 2018-19 | 84.8 | 83.0 | 77.7 | 88.3 |
| 2019-20 | 87.3 | 78.8 | 77.2 | 83.3 |
| 2020-21 | 85.8 | 63.0 | 73.8 | 89.8 |
| 2021-22 | 91.7 | 105.2 | 124.8 | 107.1 |
| 2022-23 | 98.8 | 115.9 | 157.2 | 115.1 |
| 2023-24 | 97.4 | 114.8 | 107.5 | 109.2 |
| 2024-25 | 99.7 | 98.7 | 98.7 | 99.5 |
| 2025-26 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
Metodo e strumenti
Raccolta e pulizia dei dati grezzi in Excel (ABARES, ABS, BOM, AIP)
Caricamento in BigQuery e modellazione con query SQL su data warehouse dedicato
Calcolo di indici normalizzati, crescita YoY e proxy del margine netto in SQL
Visualizzazione finale e dashboard in Tableau
Conclusioni
Il gruppo dimostra una buona resilienza climatica. Nonostante le forti variazioni nelle precipitazioni, i volumi di produzione sono rimasti stabili — con fluttuazioni entro il 5% — grazie agli investimenti in sistemi di irrigazione e innovazione.
Inflazione ed energia
Mitolo ha un'eccellente reazione all'inflazione: a differenza del settore ortofrutticolo generale, il valore del mercato delle patate è cresciuto del 35–40% all'aumentare dei prezzi, comportandosi come un "bene inferiore" a cui i consumatori si rivolgono in periodi di pressione economica. L'azienda assorbe inoltre senza problemi l'aumento dei costi energetici: il forte rincaro del diesel, quasi +1 AUD/L, non ha frenato la crescita del mercato, perché i maggiori costi di trasporto e produzione sono stati compensati dai prezzi al consumo. In conclusione, l'analisi evidenzia l'elevata capacità del settore di assorbire gli shock esterni e mantenere la redditività nel tempo.